Közismert tény, hogy az emberi szervezet nem képes a C-vitamin (aszkorbinsav) elõállítására ezért ezt a létfontosságú vitamint a táplálékkal kell bejuttatnunk szervezetünkbe.
Azt is sokan tudják, hogy a C-vitamin több hónapon keresztül fennálló teljes hiánya skorbutot okoz. Kevesen tudják viszont, hogy a skorbut a C-vitamin hiány utolsó állomása, a szervezet összeomlás elõtti állapota.
A C-vitamin hiánynak a skorbutot megelõzõen sajnos nem tipikus megnyilvánulásai vannak, ennél fogva nehezen diagnosztizálható, legtöbbször évekig kezeletlen marad.
A Szent-Györgyi Albert által felfedezett vitamin szervezetünkben játszott szerepét mára teljesen feltérképezték, és sokszorosan igazolták. Kevésbé közismert, hogy M.Gazave, J. Parrot francia kutatók igazolták: ahhoz, hogy az aszkorbinsav vitaminként viselkedjen, szükség van egy általuk C2 faktornak nevezett anyag egyidejû jelenlétére.
A rejtélyes faktornak azóta sikerült a kémiai szerkezetét tisztázni így kiderült, hogy a C2 tulajdonképpen egy bioflavonoid amelynek kémiai neve L-Epigallokatechin (EGC).
Ez az anyag biztosítja a C2 nevû termékben, hogy az aszkorbinsav ki tudja fejteni vitamin hatását.